Overview

Entre na Fazenda Twin Beans nos frios planaltos de Da Lat. Cercado por árvores de café, descubra a jornada do Arábica vietnamita da fazenda à xícara através de duas experiências imersivas e práticas. Parte A — Fazenda de Café, Torra e Degustação Passeie pela nossa plantação e aprenda como o Arábica é cultivado, colhido e processado. Durante a época da colheita (nov–jan), você pode até colher e separar os grãos de café maduros. Coloque a mão na massa com a torrefação enquanto aprende como o calor, o tempo e a primeira "rachadura" transformam os grãos verdes. Torre seu próprio lote, moa, prepare manualmente e saboreie o café que você criou enquanto desfruta do tranquilo ambiente da fazenda. Parte B — Harmonização de Cervejas e Petiscos Continue sua jornada entre as árvores de café. Explore cinco métodos de preparo de café — Francês Press, V60, Phin Vietnamita, Cold Brew e Moka Pot — e as histórias e técnicas por trás de cada um. Descubra novas expressões do café através de cinco criações inspiradas no café, cada uma servida com pequenos petiscos cuidadosamente preparados da fazenda.

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