Overview

Uma viagem inesquecível para o coração autêntico da herança culinária de Modena - uma experiência imperdível para os amantes da comida que visitam a região. Conduzido pela apaixonada equipe de Acetaia Malagoli Daniele, este tour apresenta dois tesouros icônicos Made in Italy: queijo Parmigiano Reggiano e vinagre balsâmico tradicional de Modena, descoberto diretamente onde são produzidos. Comece em uma fazenda láctea orgânica, onde você encontrará as vacas, visitará a área de leite e verá queixadeiros qualificados criam autênticos Parmigiano Reggiano usando métodos tradicionais. Em seguida, continue para uma acetaia tradicional, entrando em um sótão revestido de barris de madeira, onde a uva cozida deve envelhecer lentamente em precioso vinagre balsâmico tradicional. Esta experiência, conduzida por uma família, oferece insights raros sobre a artesanato e a paixão que definem as tradições alimentares de Modena. A experiência acontece em dois locais rurais. O transporte é necessário para chegar ao primeiro local e para se mover entre locais

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