Overview

Eu sou Simonetta Bazzu e Battista, a aldeia onde meus antepassados nasceram, tem mais de 200 anos. Aqui vou guiá-lo em uma viagem no tempo. Esta experiência acontece em uma típica casa do norte da Sardenha, um edifício tradicional no campo com paredes de pedra de granito e um telhado de canela. É a casa dos meus avós. Aqui, vou revelar os três principais segredos para uma vida longa e saudável sardinha: PASTA Na cozinha da minha avó-avó - de 150 anos de idade - você misturará semolina e água para criar formas antigas de pasta em uma mesa esculpida de uma árvore centenária. Enquanto cozinhamos, vou compartilhar histórias e tradições que nutrem tanto o corpo quanto a mente. VINHO Você visitará uma pequena vinícola artesanal, explorará ferramentas de fabricação de vinhos, aprenderá sobre vinhas sardinhas e provará o vinho da eterna juventude. ALIMENTAÇÃO Terminaremos com uma refeição típica sardinha (almoço ou jantar), com pasta que você fez, queijos locais, legumes de jardim, pão fresco, sobremesas e muito mais — tudo orgânico, tudo autêntico.

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