Overview

Este é um tour privado com uma equipe simpática e profissional da Soy Sauce Brewery. Visitaremos a Cervejaria de Molho de Soja Kurosawa, fundada em 1905, e aprenderemos tudo sobre como o molho de soja é feito. Na cervejaria de barris de madeira que foi transmitida por quatro gerações, veremos o principal mosto de fermentação na produção de molho de soja sendo fermentado e até mesmo tentaremos mexer o moromi como um artesão profissional de molho de soja. Será, sem dúvida, uma experiência valiosa e memorável, pois é parte integrante do processo de fermentação. Após o passeio pela cervejaria, você receberá uma explicação de seus produtos, fará uma experiência de degustação (provará vários tipos de molho de soja), desfrutará de um almoço de comida fermentada no café da cervejaria e também poderá experimentar alguns doces de molho de soja e sobremesas feitas com produtos do Molho de Soja Kurosawa.

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