Overview

Takayama tem uma longa história de sake-brewing. Há mais de 300 anos, a cidade tinha 56 cervejarias de sake, apoiadas por seu clima frio, água de montanha pura e artesanato. Hoje, sete cervejarias permanecem na área da cidade velha, todas dentro de cerca de 200 metros. Esta rara concentração oferece uma oportunidade única de experimentar a cultura sake de Takayama em pouco tempo. Nesta excursão, você visitará uma cervejaria histórica e aprenderá sobre a fabricação de sake, as tradições locais e as características do sake Takayama. O passeio será realizado na cervejaria Hirase Sake ou na cervejaria Funasaka Sake, dependendo dos horários de funcionamento, das condições de negócios e dos horários de produção. Algumas áreas de produção podem não ser acessíveis por razões de higiene e segurança. O passeio terminará na cervejaria visitada. Os passeios são realizados em Inglês ou Japonês. O álcool não pode ser servido a qualquer pessoa com menos de 20 anos de idade de acordo com a lei Japonês. Este passeio geralmente opera chuva ou neve, mas pode ser cancelado ou ajustado se a operação segura for difícil.

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