Overview

Nos encontramos na praça Cerciz Topulli, onde você se junta ao seu anfitrião e caminha até um dos bairros mais antigos, “Pazar i Vjeter” para conhecer Marjeta e seu marido. Começamos a aula com um copo de raki ou um refrigerante enquanto conversamos com seus colegas de grupo. A comida que vamos preparar é um menu vegetariano, e sob a orientação de Marjeta vamos aprender três pratos. O primeiro é chamado “Qofte bobollaqe” consistindo principalmente em iogurte, o tradicional “Qifqis” encontrado apenas em Gjirokaster e consistindo principalmente em arroz e no deserto chamado “Hasude”. Todos estes três são acompanhados pela salada da época que a Marjeta já preparou para si. Depois de todo o trabalho duro, sente-se com seu grupo para saborear cada um de seus pratos. Combine seu menu com uma taça de vinho, raki ou um refrigerante de cortesia e tenha uma boa conversa enquanto come. Sua aula de culinária será concluída após a refeição. Beijos e bom apetite!

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