Overview

1. Descubra a arte da avaliação de atum fresco - Junte-se a uma viagem guiada pelo principal porto do Japão para desembarques de atum fresco. - Ir além da superfície: Entender os critérios que os especialistas usam para avaliação de qualidade e o fluxo complicado do leilão. 2.　Descubra as histórias escondidas da comunidade do atum - Você sabia que nenhum pescador de atum realmente vive nesta cidade? - Descubra quais outras profissões estão presentes aqui além dos compradores. 3.　Explore o espírito sustentável de Nachi-Katsuura - Aprenda sobre "Pesca de linha longa" - um método de baixo impacto e amigável com o meio ambiente que preserva o futuro do oceano. - Descubra por que nosso atum é "Fresco, Nunca Congelado" e como este método de pesca tradicional resulta em qualidade superior que você pode saborear.

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