Overview

Våra lokala guider tar små grupper (max 8) till familjeägda matställen som inte annonserar – där kockar har tillagat samma bánh nậm (platt ångkokt risbulle med räka och fläsk), bánh khoái (krispig Hue-stil pannkaka) och nem lụi (grillade fläskspett lindade i rispapper) i generationer. Åtta signaturrätter under tre timmar. Detta är maten från Hue, en stad där hovmat och hemmakök har påverkat varandra under lång tid: tekniker från Nguyễn-hovet spreds till grannskapsköken, och smaker från gatustånd kom tillbaka till hovbanketter. Välj hur du vill ta dig fram: till fots genom dolda gränder, med cykel längs Parfymfloden eller med scooter till platser längre utanför stadskärnan. Den typ av tur vi skulle ta en vän på om de kom på besök.

What's Included

Additional Info

Reviews