Overview

Downtown Raleigh packar tre århundraden av mathistoria i en tre timmars promenad, och inga två stopp smakar lika. Börja med en ångkokt Char Siu Bao, en kantonesisk grillfläskbulle, inne i ett bryggeri som delvis är bokhandel, delvis blomsterstånd. Gå vidare till ett libanesiskt familjekök för hummus, baba ghanouj, fattoush, shawarma och kibbee mikli, recept som förts över ett århundrade. Sen blir det hel-gris grillning, finhackad och vässad med vinäger på östra North Carolina sätt, vid ett Magasin District depårum. Någonstans längs rutten ger din Guide dig en hemlig maträtt, avslöjad bara på dagen. Avsluta med en chokladflygning med tre kakor på en bön-till-kak-fabrik i en gammal järnvägsdepå. Din Guide bor här och kommer att förklara grillrivaliteten mellan östra och västra Carolina, vad East Hargett Street betydde för Black Raleigh på 1920-talet, och vart de tar sin egen familj för att äta.. Kom hungrig, åk med en Raleigh du faktiskt vet hur man äter sig igenom.

What's Included

Additional Info

Reviews