Overview

Denne tur er alt, hvad du behøver at vide om produktionen af Parmas traditionelle produkter: Parmigiano Reggiano og Parmaskinke. Efter afhentningen går du til "Casello", hvor mælken koges og ostefremstillingsprocessen begynder. Din rejseleder vil tage dig med til at besøge saltlagerummet, hvor ostemagere vil forklare hemmelighederne bag mælkeforarbejdning og vise ostens håndværker, der arbejder med deres hænder. Du får mulighed for at se hele processen med, hvordan eksperterne laver den berømte ost. Inden du forlader fabrikken, vil du nyde et glas vin med Parmigiano Reggiano. Turen fortsætter til Parma Hams fabrik. Processen starter med ankomsten af de friske svinelår, hvorefter eksperterne vil fortsætte med saltning, hvile, vask, tørring, hærdning, smøring og branding. Efter at have udforsket hvert trin i skinkeproduktionen, vil du smage parmaskinken parret med et glas vin. Du kan vælge det nærmeste afhentningssted til din bolig blandt de tilgængelige muligheder.

What's Included

Additional Info

Reviews