Overview

Een onvergetelijke reis naar het authentieke hart van Modena's culinaire erfgoed - een must-do ervaring voor liefhebbers van eten in de regio. Onder leiding van het gepassioneerde team van Acetaia Malagoli Daniele, laat deze tour u kennismaken met twee iconische Made in Italy schatten: Parmigiano Reggiano kaas en Traditionele Balsamico Azijn van Modena, ontdekt direct waar ze worden geproduceerd. Begin bij een biologische melkveehouderij, waar je de koeien ontmoet, het melkgebied bezoekt en ziet hoe vakkundige kaasmakers authentieke Parmigiano Reggiano maken met traditionele methoden. Ga vervolgens verder naar een traditionele Acetaia, stap in een zolder bekleed met houten vaten, waar gekookte druivenmost langzaam rijpt tot kostbare traditionele balsamicoazijn. Deze door een familie gerunde ervaring achter de schermen biedt een zeldzaam inzicht in het vakmanschap en de passie die de eettradities van Modena bepalen. De ervaring vindt plaats op twee landelijke locaties. Vervoer is nodig om de eerste locatie te bereiken en om tussen locaties te bewegen

What's Included

Additional Info

Reviews