Overview

Denna turné är allt du behöver veta om produktionen av Parmas traditionella produkter: Parmigiano Reggiano och Parmaskinka. Efter upphämtningen kommer du att bege dig till "Casello" där mjölken tillagas och processen med osttillverkning börjar. Din reseledare tar dig till ett besök i saltlakerummet, där ostmakare kommer att förklara mjölkbearbetningens hemligheter och visa osthantverkaren som arbetar med sina händer. Du kommer att få möjlighet att se hela processen för hur experterna gör den berömda osten. Innan du lämnar fabriken kommer du att njuta av ett glas vin med Parmigiano Reggiano. Turen fortsätter till Parma Hams fabrik. Processen börjar med ankomsten av de färska fläskläggen, sedan kommer experterna att fortsätta med saltning, vila, tvättning, torkning, härdning, smörjning och branding. Efter att ha utforskat varje steg av skinkaproduktionen kommer du att smaka på parmaskinkan tillsammans med ett glas vin. Du kan välja närmaste hämtningsställe till ditt boende bland de tillgängliga alternativen.

What's Included

Additional Info

Reviews